22份蒲公英资源酚酸类成分提取及体外功能活性分析

来源：江苏农业科学杂志2021年第第19期北京时间：

作者：张晓东;孙立亚;孟然;李赵嘉;王秀萍;吴哲

单位：1.河北省农林科学院滨海农业研究所，河北唐山 063299； 2.唐山市曹妃甸区农业农村局，河北唐山 063299；3.唐山市植物耐盐研究重点实验室，河北唐山 063299； 4.唐山市蒲公英工程技术研发中心，河北唐山 063299

摘要：为了筛选适宜在滨海盐碱地区域生产的蒲公英优质资源，利用野外搜集、盐胁迫诱变育种方式获得22份蒲公英资源。从酚酸类功能成分分析、指纹图谱质量分析、体外抗氧化试验以及抑菌能力等角度综合评价22份蒲公英资源的成分及功能活性。结果表明，诱变蒲公英后代中，T1-3材料的咖啡酸、绿原酸和总黄酮含量分别为13.59、1066、43.08 mg/g，显著高于亲品(品系3)对照材料；本地蒲公英系列中，唐海6、唐海2的咖啡酸含量较高，但绿原酸、总黄酮含量低于T1系列诱变材料。结合质量图谱分析结果可知，盐胁迫对蒲公英质量具有提升作用，0.5%盐胁迫处理能显著提升诱变系列材料(T4-2、T6-3和T6-4-1)和唐海本地系列(除唐海6外)材料的相应成分含量。抗氧化试验和抑菌能力测试结果表明，高功能成分含量的蒲公英材料与功能活性测试结果一致，其中T1系列材料的功能活性最强。综合研究分析可知，T1-1、T1-3、T2-3-2和T3-2-1等诱变材料和唐海2蒲公英资源可作为优质新品系选育材料。

关键词：蒲公英资源;盐碱地;指纹图谱;抑菌;抗氧化;酚酸类成分