植物工厂远红光对生菜生长和产量品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2025年第第19期北京时间：

作者：张步驰;李源源;吴翠南;吴雪;胡立盼;岳钉伊;徐识溥;曹凯

单位：1.江苏省农业科学院农业设施与装备研究所/农业农村部长江中下游设施农业工程重点实验室，江苏南京 210014； 2.重庆三峡学院/生物与食品工程学院，重庆 404100； 3.上海农林职业技术学院，上海 201699； 4.农业农村部长三角智慧农业技术重点实验室/上海市农业科学院农业科技信息研究所，上海 201106

摘要：为探究远红光(FR)对植物工厂生菜产量及品质的影响，筛选适宜植物工厂生产的优质品种，以绿叶生菜品种意大利、玻璃、紫叶生菜品种罗莎红、四季紫叶为试材，采用白光基础上补充FR照射生菜，在28 d时测定其生长指标，然后设置不同FR照射时间再次测定其生长指标，在最佳照射时间下测定其光合特性、光合色素含量、品质及抗氧化酶活性。结果表明，在补充FR照射28 d时，意大利、罗莎红干鲜重较CK的增幅显著高于玻璃、四季紫叶；14 d的照射时间显著提高了生菜的干鲜重，促进了可溶性糖和抗坏血酸含量。综上，补充FR能够提升生菜的产量和品质，且对于绿叶意大利、紫叶罗莎红生物量的提升效果优于其他2个品种，在植物工厂生产中宜作为优质品种。

关键词：生菜;植物工厂;远红光;生长指标;产量;品质;抗氧化酶