土壤酸碱度调节对白菜和黄瓜生长及生理指标的影响

来源：江苏农业科学杂志2025年第第18期北京时间：

作者：刘小翠;张昌还;马超;陈卓;班甜甜;李晓慧

单位：1.贵州省园艺研究所，贵州贵阳 550025； 2.安顺学院，贵州安顺 561000

摘要：以白菜和黄瓜为研究对象，将酸化土壤和碱化土壤pH值调节到合适值后，测定种子发芽率、植株生长指标(长势株高、茎粗、叶长、叶宽、叶片数等)以及生理指标［脯氨酸(Pro)含量、氨基酸(AA)含量、可溶性糖(SS)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢(H2O2)含量、丙二醛(MDA)含量等］。结果表明，将酸化土壤pH值由4.6调节到6.5后，白菜和黄瓜种子的发芽率均达100%，植株株高分别提高69.39%和40.01%；将碱化土壤pH值由8.7调节到6.8时，黄瓜种子的发芽率由66.67%提升到83.33%，白菜和黄瓜植株的株高分别提高237 cm和18.17 cm；同时pH值调节后的黄瓜和白菜茎粗、叶长、叶宽、叶片数等生长指标比pH值调节前显著提升，植株生长较健壮。白菜和黄瓜叶片中游离脯氨酸、可溶性糖含量随pH值升高均呈先下降后增加的趋势，其中白菜叶片中游离脯氨酸含量在pH值为6.8时最低，可溶性糖、氨基酸含量在pH值为6.5时最低；黄瓜叶片游离脯氨酸、可溶性糖含量在pH值为6.5时最低，氨基酸含量在pH值6.8时最低。白菜叶片SOD、POD活性分别在pH值为6.5时最低；黄瓜叶片SOD、POD活性分别在pH值为6.5和6.8时最低。酸化土壤pH值调节到6.5后，黄瓜和白菜叶片中H2O2含量分别降低49.35%、57.5%；碱化土壤pH值调节到6.8后，黄瓜和白菜叶片中H2O2含量分别降低5.77%、6.45%。可见，将酸化土壤和碱化土壤调节到适宜的弱酸性栽培条件，对白菜和黄瓜的生长和生理代谢有较大的促进作用。

关键词：白菜;黄瓜;土壤pH值;生长;生理指标