弱光下藜麦苗生长、品质及对外源褪黑素的响应

来源：江苏农业科学杂志2025年第第18期北京时间：

作者：李美清;东东;李晋阳

单位：江苏大学农业工程学院/江苏大学现代农业装备与技术教育部重点实验室，江苏镇江 212013

摘要：光照减弱可能影响喜光藜麦苗菜生长和品质，而褪黑素(MT)对逆境有一定缓解作用。为探究不同弱光环境条件和喷施外源褪黑素对藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)苗菜生长发育的影响，以青海红藜苗为研究对象，设置未遮光为对照组(CK)，以透光率50%~60%(L1)、透光率40%~50%(L2)和透光率30%~40%(L3)条件下喷施不同浓度褪黑素0(M0)、100(M1)、200 μmol/L(M2)为处理组。结果表明，遮光处理组显著降低了藜麦苗菜的形态和生物量，且处理L1/M0、L2/M0抑制了叶绿素、总酚、类黄酮和花青素含量，增加了叶绿素a含量/叶绿素b含量；但处理L3/M0显著抑制了叶绿素和类胡萝卜素含量却促进了可溶性蛋白含量(比CK提高了31%)。喷施MT对形态指标有促进作用，且MT的贡献为200 μmol/L>100 μmol/L，尤其处理L1/M2对茎粗、株高、生物量(地上部生物量和总生物量)、根冠比具有很好的效果，而处理L3/M2对株高和茎粗增加效果显著。喷施MT有助于藜麦叶片中叶绿素和类胡萝卜素的合成，虽然200 μmol/L和100 μmol/L MT对不同透光率处理的叶绿素和类胡萝卜素、可溶性蛋白含量的增加差异不明显，但浓度200 μmol/L相比较100 μmol/L有利于降低叶片中叶绿素a含量/叶绿素b含量值而更有利提高总酚和类黄酮的含量，且显著促进花青素的合成。褪黑素可应用于弱光条件下藜麦苗菜的生产，具有一定生产意义。

关键词：藜麦苗菜;褪黑素;弱光;生理特性;生长发育