甘薯藤和甘薯皮山羊瘤胃降解率的动态变化

来源：江苏农业科学杂志2021年第第11期北京时间：

作者：董朝霞;章瑜2;3;陈鑫珠2;3;黄小云;黄秀声;黄勤楼5;庄益芬

单位：1.华南农业大学南方草业中心，广东广州 510642； 2. 福建省农业科学院畜牧兽医研究所，福建福州 350013；3.福建农林大学动物科学院，福建福州 350013； 4.福建省农业科学院农业生态研究所，福建福州 350013；5.福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心，福建福州 350013

摘要：为开发利用甘薯藤、甘薯皮作为非常规饲料饲养反刍动物，以甘薯藤和2个品种的甘薯皮为原料进行其营养成分分析和福清山羊瘤胃降解率测定。试验选取3只健康并安装有永久性瘤胃瘘管的福清山羊，采用尼龙袋法测定其干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)在福清山羊瘤胃内不同降解时间点(4、8、16、24、36、48、72 h)的降解率。结果表明，甘薯藤粗蛋白(CP)含量较高，达13.10% DM，2种甘薯皮原料可溶性碳水化合物(WSC)含量较高，均高于20%DM；3份样本NDF、ADF和DM的瘤胃降解率均随着降解时间延长呈现上升趋势，72 h 达峰值；甘薯藤瘤胃降解率峰值DM达53.21%，中性洗涤纤维为49.65%，酸性洗涤纤维为41.16%；2份甘薯皮原料DM降解率达72.79%和74.58%，中性洗涤纤维为60.35%和65.77%，酸性洗涤纤维为27.09%和29.08%。提示甘薯藤和甘薯皮均可作为反刍动物优质粗饲料，其中山东济薯26甘薯皮优于广东普薯32甘薯皮、广东普薯32甘薯皮优于甘薯藤。

关键词：甘薯藤;甘薯皮;瘤胃降解率;福清山羊