中国河蟹产业70年回顾与展望

来源：江苏农业科学杂志2021年第第5期北京时间：

作者：陈晔;郭靖;宁波

单位：1.上海海洋大学经济管理学院，上海 201306；2.上海海洋大学海洋文化研究中心，上海 201306

摘要：河蟹是我国特色水产品，自古以来颇受中国民众尤其是文人墨客喜爱。新中国成立70年来，我国河蟹产业得到蓬勃发展，在发展规模、涉及范围、经济效益、普及推广速度等方面快速提高。《人民日报》是我国最具有代表性的报纸之一，其关于河蟹的报道能在一定程度上反映我国河蟹产业的发展状况。在对《人民日报》1949—2018年有关河蟹报道进行分析的基础上，将中国河蟹产业发展分为3个阶段：20世纪50年代的产业酝酿阶段、20世纪60年代至80年代的产业起步阶段、20世纪90年代迄今的产业快速发展阶段。展望未来，我国河蟹产业在品牌意识、行业标准、生态环保意识、产品形象等方面均有待完善和提高。

关键词：河蟹;70年;《人民日报》;发展阶段