密度和施肥对茅粱1号高粱光合速率、产量及品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2021年第第4期北京时间：

作者：董亚兵;彭亚姝;李魁印;田山君;徐如宏;吴传玺;任明见

单位：1.贵州大学农学院/国家小麦改良中心贵州分中心，贵州贵阳 550025； 2.安顺学院，贵州安顺 561000；3.桐梓县贵粱农业发展有限责任公司，贵州桐梓 563200

摘要：糯高粱是酱香型白酒的主要酿造原料，其品质(单宁、淀粉含量等)与酱香白酒的酿造品质密切相关。为了提高糯高粱品种茅粱1号的产量及品质，满足优质酱香白酒的酿造品质，在大田生产条件下设置不同种植密度和施肥水平，探讨不同种植密度和施肥水平对茅粱1号产量和品质的影响。结果表明：茅粱1号的产量、单宁含量、总淀粉含量、直链淀粉含量和支链淀粉含量各指标在不同密度和施肥水平下均存在显著差异。在密度和施肥双重调控下，A3B3处理产量最高，为6 481.74 kg/hm2；A2B3处理的单宁含量最高，为201%；A2B2处理下的总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量最高，分别为74.97%、17.76%、57.21%。

关键词：高粱;密度;施肥;农艺性状;产量;品质