日粮添加α-酮戊二酸制剂对肉鸡生长性能及消化、代谢的影响

来源：江苏农业科学杂志2022年第第16期北京时间：

作者：袁华根;安东;徐亚亚;高峰

单位：1.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300； 2.南京农业大学动物科技学院，江苏南京 210095

摘要：采取单因素试验设计，选取192羽健康1日龄AA肉仔鸡，随机分为4个处理组：对照组(饲喂基础日粮)、0.2% AKG(α-酮戊二酸)制剂添加组、0.4% AKG制剂添加组、0.8% AKG制剂添加组。每个处理6个重复，每个重复8羽鸡，试验期为42 d。结果显示，日粮添加AKG制剂显著提高了肉鸡1~21 d的平均日增质量(P<0.05)，日粮添加0.8% AKG制剂显著降低了21~42 d和1~42 d的料质量比(P<0.05)。日粮添加AKG制剂显著提高了18~20 d肉鸡的粗蛋白、粗灰分、干物质的表观代谢率(P<0.05)，日粮添加0.8% AKG制剂显著提高了39~41 d粗脂肪的表观代谢率(P<0.05)，日粮添加0.4% AKG制剂显著提高粗灰分、干物质的表观代谢率(P<0.05)。日粮添加08% AKG制剂显著提高了21 d肉鸡的空肠相对长度(P<0.05)，日粮添加AKG制剂显著提高了42 d肉鸡的肌胃、空肠、回肠的相对质量(P<0.05)。日粮添加0.8% AKG制剂显著提高了42 d肉鸡胰腺的胰蛋白酶活性(P<0.05)。日粮添加08% AKG制剂显著提高了肉鸡血清中血糖的含量(P<0.05)，显著降低了42 d肉鸡血清中碱性磷酸酶的活性(P<0.05)。因此，日粮添加AKG制剂能够提高肉鸡体增质量并降低料质量比，改善生长性能；且能够提高肉鸡的表观代谢率和胰蛋白酶活性，促进器官发育并增强肉鸡的消化和代谢功能。

关键词：α-酮戊二酸;肉鸡;生长性能;消化;代谢