打顶对黄精种子生长生理及萌发特性的影响

来源：江苏农业科学杂志2022年第第15期北京时间：

作者：张红瑞;孟盼盼;刘国彬;何立威;高致明;王茜

单位：1.河南农业大学农学院，河南郑州 450046； 2.河南省三门峡市农业技术推广站，河南三门峡 472000；3.河南省农业科学院长垣分院，河南长垣 453400

摘要：为明确打顶对黄精种子发育进程的影响及适宜的打顶位置，以黄精为试验材料，测定黄精果实百果质量与直径、黄精种子千粒质量、含水率、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、淀粉含量、粗脂肪含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、发芽率、发芽势、发芽指数、初生根茎形成率、发霉率、出苗率等指标。结果表明，第10轮、第8轮叶位打顶能显著提高7月31日采收的黄精果实百果质量和种子千粒质量；打顶对黄精果实直径影响不明显；8月30日前打顶高度越低种子含水率、可溶性糖含量、淀粉含量越低，可溶性蛋白含量、粗脂肪含量越高，8月30日后差别不明显；不同时期黄精种子SOD、POD、CAT活性均呈现先升后降的趋势，打顶可促进POD、CAT活性提前达到峰值；7月31日打顶高度越低发芽率越高，8月15日打顶高度越低发芽率越低，9 月14日和9月29日打顶处理的黄精种子发芽率均高于对照。因此，打顶处理可以促进黄精种子的发育进程，在第8～10轮叶位打顶较为适宜。

关键词：黄精;打顶;种子;生理特性;萌发特性