中华鳖营养需求与饲料研究进展

来源：江苏农业科学杂志2022年第第13期北京时间：

作者：谢全森; 宋磊; 刘艺冉; 张配瑜

单位：1.邯郸学院生命科学与工程学院，河北邯郸 056005； 2.邯郸学院马克思主义学院，河北邯郸 056005；3.河北师范大学生命科学学院，河北石家庄 050024

摘要：中华鳖是我国重要的特色淡水养殖品种，其营养需求的研究起步较晚，以往的饲料配方参数主要借鉴鳗饲料，制约了中华鳖养殖业的绿色高质量发展。近年来，关于中华鳖的营养需求与饲料研究越来越全面，因此，本文重点总结了中华鳖对蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、微量营养素等的需求，饲料中鱼粉和鱼油替代研究、饲料添加剂应用及其饲料产业发展现状，以期为中华鳖精准营养数据库的建立和高效环保饲料的配制提供参考依据。稚鳖对蛋白质的适宜需求量为32%~50%，赖氨酸和蛋氨酸需求量分别为2.40%和1.23%，脂肪的需求量为11.1%~35.7%，DHA需求量1.1%，碳水化合物需求量为17%~28%，磷需求量为0.30%；稚鳖能较好地利用动物蛋白原料，一些功能性添加剂有促生长和提高免疫的功效，关于鱼油替代和维生素和矿物盐需求的研究还不够全面。同时对中华鳖营养需求提出了展望。

关键词：中华鳖;营养需求;配合饲料