氮肥运筹对豫南小麦生理特性、品质和产量性状的影响

来源：江苏农业科学杂志2022年第第12期北京时间：

作者：陈金平;朱保磊;石守设;尹志刚;周国勤;李刚;张波;李昊然;毛瑞玲;李金笑

单位：1.信阳市农业科学院，河南信阳 464000； 2.河南省淮滨县农业技术推广站，河南淮滨 464400；3.河南省信阳市平桥区农业技术推广站，河南信阳 464100

摘要：为研究不同氮肥施用比例对豫南地区小麦生理特性、品质和产量性状的调控效应，以偏弱筋品种信麦129为研究对象，设置不同施纯氮量N0(0 kg/hm2)、N1(97.5 kg/hm2)、N2(195 kg/hm2)、N3(292.5 kg/hm2)、N4(390 kg/hm2)和氮肥不同基追比例(基肥 ∶壮蘖肥 ∶拔节肥=7 ∶3 ∶0、6 ∶2 ∶2、5 ∶3 ∶2、4 ∶3 ∶3)试验。结果表明，增施氮肥能有效促进小麦冬前、返青和拔节末期的生长发育，随着施氮量的增加，小麦在越冬期、拔节期的分蘖数、次生根数显著增加(P<0.05)。而在相同施氮量下，基追比为7 ∶3 ∶0能有效促进小麦分蘖、次生根发育和株高增长。而在相同施氮量下，基追比为6 ∶2 ∶2能最大程度提高籽粒面粉蛋白含量。研究也表明，小麦产量与施氮量呈正相关关系，但同时也会增加肥料成本。综合分析，当施氮量为N2(195 kg/hm2)且基追比为7 ∶3 ∶0(基肥 ∶壮蘖肥 ∶拔节肥)时，粗蛋白含量、降落数值和湿面筋含量符合国家弱筋小麦标准，且能取得较高的产量，可作为豫南地区弱筋小麦适宜的氮肥运筹模式。

关键词：小麦;氮肥运筹;生长发育;面粉品质;产量;豫南地区