高温胁迫对马铃薯幼苗活性氧代谢及生理特性的影响

来源：江苏农业科学杂志2022年第第11期北京时间：

作者：杨芳; 乔岩; 金中辉; 李丹; 李茜; 任艺彬

单位：1.陇东学院农林科技学院，甘肃庆阳 745000；2.陇东旱地作物种质改良及产业化协同创新中心，甘肃庆阳 745000；3.甘肃省陇东生物资源保护利用与生态修复重点实验室，甘肃庆阳 745000

摘要：高温是限制马铃薯生长和稳产的重要环境胁迫因子，研究高温胁迫下马铃薯活性氧代谢及相关生理指标变化，对培育耐热型马铃薯品种(系)具有重要意义。以马铃薯栽培种费乌瑞它为研究对象，进行高温胁迫、正常温度恢复处理，对 O-2· 及H2O2活性进行组织化学定位，检测幼苗抗氧化酶(APX、CAT、POD、SOD)活性、脯氨酸含量和可溶性蛋白含量。结果表明：高温胁迫后，马铃薯幼苗O-2·、H2O2与MDA含量明显提高，4种抗氧化酶活性均增强，可溶性蛋白含量降低，脯氨酸含量升高。解除高温胁迫24 h后，O-2· 及H2O2含量明显降低，POD活性降低，可溶性蛋白恢复正常；抗氧化酶APX、CAT和SOD的活性持续增强，脯氨酸含量保持较高水平。适度高温胁迫能提高马铃薯费乌瑞它耐热性的抗氧化机制，APX、CAT、SOD和脯氨酸可作为耐热性鉴定生理指标，并维持马铃薯对高温胁迫的“胁迫记忆”。

关键词：马铃薯;高温胁迫;活性氧;抗氧化酶系统;渗透调节物质