西马特罗单克隆抗体的制备及胶体金快速检测卡的研发

来源：江苏农业科学杂志2022年第第8期北京时间：

作者：刘颖沙; 刘昭彤; 曹亚岐; 鲁瑶; 岳彩洋; 任若春

单位：1.杨凌职业技术学院生物工程分院，陕西杨凌 712100； 2.中国空间技术研究院西安分院，陕西西安 710100；3.杨凌家香牧业有限公司，陕西杨凌 712100

摘要：在国家粮食安全战略下，瘦肉精对人们健康造成很大威胁和冲击，目前市面上三联卡较多，对于盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇3种类型的瘦肉精研究较多。通过制备西马特罗单克隆抗体，优化胶体金标记及C、T线包被条件，制备能够快速检测猪肉中的西马特罗残留量的胶体金快速检测卡。结果表明，单克隆抗体的免疫球蛋白亚类为IgG1，分子量为148.5 ku，染色体数目为83~91 条，亲和常数为2.51×108 mol/L，最适pH值为7.5，最佳抗体标记量为6 μL/mL，最佳离心条件为8 000 r/min，T线最适包被浓度为1.0 mg/mL，C线包被浓度为0.5 mg/mL，对西马特罗的检测限(灵敏度)为10 ng/mL，与盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、妥布特罗无交叉反应，特异性好。与酶联免疫吸附法的20份样品符合率良好，提示新研发的检测卡检测结果准确、灵敏度高，可在屠宰、养殖环节中完成猪肉西马特罗的现场检测。

关键词：西马特罗;单克隆抗体;瘦肉精;猪肉;快速检测卡