秸秆腐熟剂生产菌种固态发酵条件优化

来源：江苏农业科学杂志2022年第第6期北京时间：

作者：刘晓辉; 敖静; 高晓梅; 李杨; 孙玉禄; 王智学

单位：辽宁省微生物科学研究院，辽宁朝阳 122000

摘要：为提高秸秆腐熟剂生产菌种胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)的纤维素酶活性，先用单因素试验方法确定发酵因素，再采用Box-Behnken试验优化固体发酵条件。单因素试验确定发酵条件优化结果为发酵温度30 ℃、水料质量比0.65、发酵时间3 d、装袋量200 g/600 g，在此条件下，该菌株产纤维素酶活性为42.15 U/g。通过发酵条件优化，提高了该菌株的纤维素酶活性，符合GB 20287—2006《农用微生物菌剂》要求，此菌株可以作为秸秆腐熟剂生产菌种，为秸秆腐熟剂菌种的构建提供理论基础。

关键词：胶红酵母;发酵条件;Box-Behnken试验;固态发酵;纤维素酶;酶活性