柠檬-黄瓜洗手液配方的研究

来源：江苏农业科学杂志2022年第第3期北京时间：

作者：沈王庆

单位：内江师范学院化学化工学院，四川内江 641100

摘要：为得到性能优良的柠檬-黄瓜洗手液的配方，在单因素基础上利用L32(48)正交试验研究洗手液的最优配方和因素的主次关系，分析了最优配方下柠檬-黄瓜洗手液中的稳定性、菌类、Hg等相关性能指标。结果表明，柠檬-黄瓜洗手液最优配方为脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)、十二烷基苯磺酸钠(LAS)、椰子油二乙醇酰胺(6501)、甘油、NaCl和黄瓜汁、柠檬汁、去离子水的量分别为5.0、8.2、0.8、0.8、0.7 g和7.0、3.4、20.0 mL；主次关系依次为去离子水、6501、NaCl、AES、LAS、柠檬汁、甘油和黄瓜汁。所得洗手液的稳定性、Hg含量、Pb含量、As含量、pH值、菌落总数、金黄色葡萄球菌、耐热大肠菌、霉菌、铜绿假单胞菌群、酵母菌和固含量均满足轻工行业标准(QB/T 2654—2013《洗手液》)要求。

关键词：柠檬;黄瓜;洗手液;配方;感官评价;正交试验;性能指标