基于品质指标综合评价的长沙烟区雪茄烟品种适宜性研究

来源：江苏农业科学杂志2023年第第23期北京时间：

作者：许金亮;熊佳诚;向世鹏;周游;李洋洋;周世民;何命军;翟争光;谢鹏飞;龙大彬;李强

单位：1.湖南农业大学农学院，湖南长沙 410128； 2.湖南省烟草公司长沙市公司，湖南长沙 410007；3.湖南省烟草科学研究所，湖南长沙 410004

摘要：为了探索湖南省长沙烟区雪茄烟适宜栽培品种，以国内外6个优质雪茄烟品种为试验材料，探究不同雪茄烟品种在长沙烟区大田生长状况、发病率、经济性状和品质指标的差异，采用模糊评价方法构建烟叶外观质量、物理特性、化学成分、感官评吸质量隶属函数，评价不同品种适宜性。结果表明，ND-2生育期较长，楚雪26和楚雪80田间长势较好，ND-2与Connecticut Shade(CS)发病率显著高于其他品种；BES NO H382(H382)产量相对较低，但中上等烟比例较高，产值较高，楚雪80、楚雪81产量和产值相对较高，ND-2中上等烟比例高，但产量和产值低，楚雪26与CS整体较差；外观质量指数与物理特性指数在各品种间差异相对较小；各品种雪茄烟叶钾含量、钾氯比与氮碱比偏低，楚雪80还原糖含量偏高，氯离子含量ND-2与CS偏低，其他品种偏高，化学成分协调性指数(CCUI)均处于较低水平；ND-2香气质好、香气量足、杂气少、刺激性小、余味舒适、燃烧性好、烟灰较白，感官评吸质量较好，其他品种香气质较差、香气量不足，感官评吸质量指数(SQI)整体较低；各品种品质指标综合效果指数表现为ND-2＞楚雪81＞楚雪80＞楚雪26＞H382＞CS。综上所述，楚雪81和楚雪80为宁乡烟区较适宜栽培品种，但整体质量略有欠缺，可通过提高肥料用量、成熟采收与晾制发酵技术改善烟叶的整体质量。

关键词：雪茄烟;品种;烟叶品质;适宜性;品质指标综合指数