日粮添加葡萄籽原花青素对断奶仔猪生长性能、血液指标及肠道损伤的影响

来源：江苏农业科学杂志2023年第第13期北京时间：

作者：涂枫;郜平光;李琦;陈慧;张峰;陈锡山;方晓敏

单位：1.江苏省农业科学院，江苏南京 210014； 2.江苏省高邮市农业农村局，江苏高邮 225600；3.扬州市峰豪生态农业科技发展有限公司，江苏高邮 225644

摘要：为研究葡萄籽原花青素(GSP)对断奶仔猪生长性能、血液指标及肠道损伤的影响，选择144头21日龄苏农黑猪，随机分为3个处理组，即哺乳对照组、断奶对照组及断奶试验组，每组6个重复，每个重复8头哺乳仔猪。哺乳对照组采食母乳，断奶对照组和断奶试验组分别饲喂基础日粮及含有100 mg/kg GSP的试验日粮。试验期共计 7 d，结束时采集血液与空肠样本，用于生化指标检测。结果表明：(1)断奶导致仔猪21~28日龄平均日增质量显著降低(P<0.05)，但日粮添加GSP对仔猪断奶后1周内的生长性能无显著影响(P>0.05)。(2)断奶对照组血液D-木糖含量和血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性较哺乳对照组显著下降，而血浆二胺氧化酶活性与丙二醛(MDA)含量较哺乳对照组显著升高(P<0.05)；经GSP干预后，上述现象得到明显改善(P<0.05)。(3)与哺乳对照组相比，断奶对照组空肠绒毛高度(VH)及其与隐窝深度的比值明显下降，黏膜SOD活性与还原型谷胱甘肽含量显著降低，黏膜MDA含量显著增多(P<0.05)；与断奶对照组相比，饲喂GSP试验日粮的断奶仔猪空肠VH和黏膜SOD活性均得到明显提高，黏膜MDA含量显著减少(P<0.05)。(4)断奶显著抑制了断奶仔猪空肠超氧化物歧化酶2(SOD2)转录水平，上调了肿瘤坏死因子α和白细胞介素6 mRNA丰度(P<0.05)；GSP显著提高了断奶仔猪空肠还原型辅酶Ⅰ/Ⅱ依赖性醌氧化还原酶1和SOD2 mRNA表达水平(P<0.05)，但未影响细胞因子转录表达(P>0.05)。综上可知，日粮添加GSP可有效提高断奶仔猪血浆抗氧化能力，缓解肠道损伤并改善黏膜氧化还原状态。

关键词：断奶应激;仔猪;葡萄籽原花青素;肠道损伤;氧化还原状态;炎性反应