生物炭和微生物菌剂添加对菇渣好氧堆肥过程及其养分变化的影响

来源：江苏农业科学杂志2023年第第11期北京时间：

作者：李其胜;殷小冬;董青君;杨文飞;杜小凤;文廷刚;贾艳艳;顾大路

单位：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所，江苏淮安 223001

摘要：针对当前堆肥工艺存在养分损失严重、堆肥品质不高等问题，如何加速堆肥原料的腐殖化过程并对其实施科学控制，是提高堆肥处理产品质量的关键。以杏鲍菇菇渣为堆肥原料、生物炭和微生物菌剂为添加剂，设置无添加剂(T1)、添加5%生物炭(T2)、添加10%生物炭(T3)、添加15%生物炭(T4)、添加0.3%微生物菌剂(T5)、添加5%生物炭+0.3% 微生物菌剂(T6)、添加10%生物炭+0.3% 微生物菌剂(T7)、添加15%生物炭+0.3% 微生物菌剂(T8)共8个处理，以探究生物炭和微生物菌剂对菇渣堆肥养分保留和腐熟程度的影响。结果表明，堆肥结束时，所有处理均能达到堆肥无害化腐熟标准。含2种添加剂处理T6、T7和T8较单一添加剂、不加添加剂处理能延长堆肥高温时间，提高小麦种子发芽指数。各处理EC值随堆肥过程逐渐下降至1.75~2.07 mS/cm，以T3、T4、T7和T8处理较低。与其他处理相比，T6、T7处理显著增加堆肥的全氮、全磷含量，速效磷、速效钾和硝态氮含量也以T7处理较高。添加生物炭和微生物菌剂处理在氮磷保留中具有良好的效果，其中T7、T8处理的堆体干物质失质量率和氮素损失率显著低于其他处理。综合来看，添加10%生物炭和0.3%微生物菌剂的T7处理在促进菇渣堆肥腐熟、改善堆肥品质方面有较好的效果，不仅能减少养分流失，还能提升堆肥产品农用效益。

关键词：菇渣;生物炭;微生物菌剂;堆肥品质;养分变化