鸡粪好氧堆肥高温降解菌的筛选鉴定及其应用

来源：江苏农业科学杂志2025年第第15期北京时间：

作者：潘尚丽;卢安根;黄维静;潘海漫;杜寒春

单位：广西壮族自治区分析测试研究中心，广西南宁 530022

摘要：为探究添加自制微生物菌剂对鸡粪-甘蔗渣堆肥腐熟进程的影响，采用平板稀释法，从高温堆肥样品中筛选具有纤维素、淀粉、蛋白质降解功能的菌株，通过形态、生理生化和分子生物学特性对菌株进行鉴定，最后复配高效微生物菌剂并应用于堆肥试验。试验获得3株对纤维素、淀粉和蛋白质有较强降解能力的菌株，经过系统分类学分析，发现3株菌分别是枯草芽孢杆菌(h-19)、巴伦葛兹类芽孢杆菌(g5)及芽孢杆菌属未命名种(g6)。将3株菌等比例混合制成菌剂用于鸡粪好氧堆肥试验，以不添加菌剂为对照，评估各处理对堆体腐熟过程中发酵参数、养分含量和腐熟度等指标的影响。堆肥试验结果表明：(1)添加菌剂的试验组堆体升温迅速，在堆肥4 d达到最高温62.6 ℃，比对照组提前1 d，2组处理的高温期分别维持了12、10 d；(2)2个处理在堆制过程中pH值和电导率(EC值)均呈先升高后降低的趋势，至堆肥结束时试验组和对照组pH值分别为8.06和8.41，EC值均在4 mS/cm以下。(3)添加菌剂加速了堆肥中有机物的分解，发酵结束时，试验组有机质降解率达36.32%，对照组为29.87%；试验组由于氨挥发少和硝化作用提前，总氮含量相比对照显著提高。(4)试验结束时，试验组总腐殖酸生成量达18.61%，发芽指数为10263%，均高于对照组。由此可知，添加高温降解菌堆肥能快速提升堆体温度，促进有机物分解和腐殖酸生成，加快堆肥腐熟化进程。因此，添加高温降解菌剂堆肥是实现鸡粪及甘蔗渣资源化处理的有效措施。

关键词：鸡粪堆肥;高温降解菌;筛选鉴定;微生物菌剂;堆肥发酵