藜麦二倍体与四倍体栽培种形态特征和品质的比较

来源：江苏农业科学杂志2025年第第14期北京时间：

作者：张全;曾孟琼;陶媛;杨燕;耗心荣;林春

单位：1.云南农业大学农学与生物技术学院，云南昆明 650201； 2.云南农业大学特色小宗作物研究中心，云南昆明 650201

摘要：为了解藜麦二倍体苍白茎藜与四倍体栽培种植株形态特征及籽粒品质的差异，以藜麦二倍体苍白茎藜和四倍体栽培种为试验材料，进行物候期、植株形态学特征(包括花和叶)观察以及籽粒营养品质的差异分析。结果表明，二倍体苍白茎藜(PURA PURANI、WILA)的生育期均短于四倍体栽培种(BLVY-W19)，生育期分别为81、77、102 d。形态上，二倍体苍白茎藜的株型明显不同于四倍体栽培种，二倍体苍白茎藜的植株呈丛生态，而四倍体栽培种呈直立态。二倍体苍白茎藜的株高、茎粗、叶长、单株产量及千粒重等表型指标显著小于四倍体栽培种，但二倍体PURA PURANI成熟时叶片数量显著高于四倍体栽培种。二倍体苍白茎藜的花无明显圆锥花序结构，呈现20余朵的小花簇且包裹在叶片内，花簇具有顶生两性花、侧生两性花、具花被雌花和不具花被雌花4种类型，而四倍体栽培种在主茎顶端和侧枝顶端形成圆锥状的大花序，其花分为顶生两性花、侧生两性花、具花被大雌花、具花被小雌花及不具花被小雌花5种类型。二倍体苍白茎藜的叶片为等面叶，而四倍体栽培种的为异面叶，且主脉、维管束发达。综上，藜麦二倍体苍白茎藜和四倍体栽培种的物候期、植株形态、花和叶的结构均存在明显差异，且二倍体苍白茎藜的籽粒品质主要成分的含量均低于四倍体栽培种。本研究为了解藜麦二倍体野生种质资源的特性及其利用提供了基础数据。

关键词：藜麦;二倍体苍白茎藜;四倍体栽培种;形态;品质;差异分析