克氏原螯虾高温低氧胁迫应激及生理响应研究进展

来源：江苏农业科学杂志2025年第第13期北京时间：

作者：朱云宽;胡宇宁;徐宇;李佳佳;郭慧;许志强

单位：1.广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088； 2.江苏省淡水水产研究所/农业农村部淡水虾蟹遗传育种与养殖重点实验室，江苏南京 210017

摘要：克氏原螯虾主要分布在长江中下游地区，是我国当前养殖产量最大的经济淡水虾类。克氏原螯虾的许多生命活动均会受水生环境因素影响，其中，溶解氧和温度是影响克氏原螯虾生长、代谢和发育的2个关键环境因子。在养殖过程中，低氧和高温胁迫会诱发克氏原螯虾的应激反应，不仅会抑制克氏原螯虾的生长发育进程，降低其免疫能力，严重时可导致滞后性死亡，给相关从业者带来巨大经济损失。近年来，关于克氏原螯虾的高温、低氧胁迫的相关研究逐渐深入，本文系统性地综述了不同氧气和温度条件对克氏原螯虾生长发育、生理代谢和免疫功能影响的研究进展，阐明可通过调节抗氧化能力、消化酶活性、能量代谢方式及发展生理适应策略等多种途径，来应对低氧和高温造成的环境胁迫压力；并进一步从存活率、生长繁育、消化酶活性及各项免疫指标等方面对当前研究进展进行归纳总结，同时对克氏原螯虾应对低氧和高温胁迫的多环境因子联合机理等研究方向进行展望，以期为克氏原螯虾养殖中对高温低氧应激的应用研究和防护措施提供依据和参考。

关键词：克氏原螯虾;低氧;高温;环境胁迫;生理响应;研究进展