4个梨品种在低温胁迫下的生理响应及耐寒性评价

来源：江苏农业科学杂志2025年第第12期北京时间：

作者：孙梦颖;王春雨;郭伟珍;李莹;杨敏生;张军;赵京献

单位：1.河北农业大学林学院，河北保定 071000； 2.河北省树木遗传资源与森林保护重点实验室，河北保定 071000； 3.河北省林业和草原科学研究院，河北石家庄 050061

摘要：为了筛选出抗寒能力强的梨品种，选取4个梨品种HG051102、美玉、SJ051105和041047幼果为试验材料，通过人工模拟低温的方法，研究不同低温胁迫(18、2、0、-2、-4 ℃)处理对4种梨幼果丙二醛(MDA)含量、相对电导率(REC)、超氧化歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、可溶性糖(SS)含量、游离脯氨酸(PRO)含量等生理指标的影响。结果表明：随着温度降低，4个梨品种幼果的相对电导率和丙二醛含量呈逐渐上升的趋势，超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性及游离脯氨酸、可溶性糖含量呈现先增加后减少的趋势。4个梨品种幼果的过冷却点分别为 -6.2 ℃(HG051102)、-5.5 ℃(美玉)、-4.4 ℃ (SJ051105)、-4.8 ℃ (041047)。相关性分析和隶属函数法结果显示，4个梨品种幼果抗寒能力从大到小依次为HG051102>美玉>041047＞SJ051105。其中，HG051102梨幼果抗寒性最强，该幼果抗寒性强的原因是其具有较低的脂质过氧化物和较高水平的抗氧化酶活性。HG051102品种可作为抗寒育种的优选材料，以上生理指标也可作为评估其他品种抗寒性的参考指标。

关键词：梨;幼果;生理生化;过冷却点;抗寒性评价