外源谷氨酸对低氮水平下大豆苗期氮代谢及生长的调控效应

来源：江苏农业科学杂志2025年第第12期北京时间：

作者：周澜;梁昌志;贾茹;陈曲;李昊;孙钰博;马嘉良;徐茜;吴宇哲;于高波;张玉先;王孟雪

单位：1.黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江大庆 163319； 2.黑龙江八一农垦大学/农业农村部大豆机械化生产重点实验室，黑龙江大庆 163319； 3.国家杂粮工程技术中心，黑龙江大庆 163319

摘要：为探究外源谷氨酸(L-Glu)对低氮水平下大豆幼苗生长发育及生理的影响，探明其对低氮水平大豆苗期氮代谢及生长发育的调控效应，以低氮敏感型大豆品种黑农62为试验材料，采用沙培种植的方式，设置常规施氮(NN，CK)、低氮(LN)、零氮(0N)3个氮水平，于大豆V1期进行10 mmol/L谷氨酸叶面喷施处理并以清水喷施作为对照(Water)，于处理后6 d，针对谷氨酸对缺氮水平下大豆生长及生理的影响进行研究，对大豆形态、干物质积累、光合参数、氮代谢关键酶活性和各种形态氮素含量进行测定分析。结果表明，缺氮水平(LN、0N)较CK处理抑制了大豆幼苗的生长发育和氮代谢关键酶活性，外源谷氨酸处理使缺氮水平下大豆叶面积、地上部干重、地下部干重分别提高12.13%~4015%、17.14%~45.00%、2.63%~30.43%，从而有效促进大豆叶片的光合作用，为植株生长提供物质基础。此外，外源谷氨酸处理还显著提高缺氮水平下大豆 NR、GS、GOGAT、GDH活性，增幅分别为28.71%~4354%、2286%~62.88%、15.13%~61.01%、6.52%~116.08%，显著提高硝态氮含量，进而增强植株对无机氮的吸收和同化，从而促进了可溶性蛋白和游离氨基酸的合成，提高了大豆干物质积累量，有效缓解了缺氮条件对大豆的不利影响，其中以0N水平谷氨酸处理效果最显著。

关键词：外源谷氨酸;大豆;低氮;氮代谢;生长发育;调控