籼型水稻两用核不育系所配组合稻米品质性状稳定性及配合力研究

来源：江苏农业科学杂志2025年第第11期北京时间：

作者：张桐;李馨;刘源;罗慧;郭宇健;朱玉麒;马小杰;邓化冰

单位：湖南农业大学农学院/水稻油菜抗病育种湖南省重点实验室，湖南长沙 410128

摘要：为研究望S、N111S、B621S、C023S这4个水稻籼型两用核不育系所配组合的稻米品质状况，以其与粤禾丝苗等8个优质恢复系配制的32个杂交组合为供试材料，分别种植于海南三亚和湖南长沙，分析供试材料的稻米品质状况及在2个地点种植稻米品质性状的稳定性和配合力。结果表明，除粒长外，品种、地点、品种与地点互作均对碾米品质、外观品质、蒸煮品质有极显著的影响。不育系N111S、望S所配组合的碾米品质较好，且受种植地点影响较小；恢复系华航48号、黄广华占、黄莉丝苗、粤禾丝苗、粤晶丝苗所配组合的碾米品质较好，KDML105所配组合的碾米品质较差，象牙香占和桂晶丝苗所配组合的碾米品质受种植地点的影响较大。不育系C023S、N111S和恢复系粤晶丝苗、粤禾丝苗所配组合的外观品质较好，且受种植地点的影响较小，KDML105所配组合的外观品质受种植地点的影响较大。不育系B621S、恢复系桂晶丝苗所配组合的直链淀粉含量较高。综合来看，不育系N111S所配组合的稻米品质优且稳定性好，8个组合中有5个在两地种植的稻米品质均达部标(NY/T 593—2021《食用稻品种品质》)二级或三级优质食用籼稻品种标准，说明其在优质稻育种上有较大的利用前景。配合力分析结果表明，11个稻米品质性状中，糙米率、胶稠度主要受非加性效应的影响，其余9个性状既受亲本加性效应又受非加性效应的影响，其中精米率、整精米率受恢复系基因加性效应的影响较大，垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量、碱消值受不育系基因加性效应的影响较大；不育系N111S在碾米、外观和蒸煮品质上具有较好的一般配合力，容易配出稻米品质优的杂交组合。长宽比、粒长、直链淀粉含量3个性状的两地狭义遗传力均大于80%，属于高遗传力性状。

关键词：杂交水稻;稻米品质;稳定性;配合力;遗传力