化肥减量配施微生物菌剂对青花菜产量和品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2025年第第9期北京时间：

作者：曹少娜;张倩男;王克雄;吴利晓;关耀兵

单位：宁夏农林科学院固原分院，宁夏固原 756000

摘要：针对连作青花菜产量降低和品质退化等问题，以宁南山区连作3年的青花菜地为对象，研究不同施肥处理对连作菜地土壤理化性质、青花菜生长及产量和品质的影响。结果表明，与CF处理(全量化肥)相比，RCF20处理(减施20%化肥)和RCF40处理(减施40%化肥)可以提高土壤有效磷含量和蔗糖酶、碱性磷酸酶及蛋白酶活性。RCF40+M处理(减施40%化肥，灌根加叶面喷施液体菌剂)较其他处理可提高碱解氮含量6.66%以上，分别提高脲酶和过氧化氢酶活性0.16%以上和0.60%以上。RCF20+M处理(减施20%化肥，灌根加叶面喷施液体菌剂)较其他处理提高速效钾含量0.53%以上。研究表明，化肥减量一定程度上可改变土壤的理化性质。RCF20处理可提高抗坏血酸含量，RCF40+W处理(灌根施加叶面喷施清水)可提高可溶性糖含量，降低硝酸盐含量。RCF40处理产量最高，经济效益最好，但与RCF20处理并无显著性差异。说明全量化肥并不是最优处理。综上，化肥减施与微生物菌剂配施可改善连作菜地土壤理化性质，提升青花菜产量和品质。本试验条件下，倘若优先考虑经济效益，推荐减施20%~40%化肥，在此基础上，适当配施微生物菌剂则对土壤的改良效果更佳。

关键词：青花菜;产量;品质;化肥减施;微生物菌剂