药隔期低温处理对不同小麦生理特性及产量的影响

来源：江苏农业科学杂志2025年第第9期北京时间：

作者：朱倩;朱伟;倪雪峰;张凡;孟自力;王祁;闫向泉

单位：1.商丘市农林科学院，河南商丘 476000； 2.安阳市农业科学院，河南安阳 455000

摘要：为了探究药隔期低温处理对不同小麦生理特性和产量的影响，以周麦36、郑麦366、商优1号为试验材料，在药隔期设置不同时长的低温处理［T1处理(-4 ℃，2 h)、T2处理(-4 ℃，4 h)、T3处理(-4 ℃，6 h)、T4处理(-4 ℃，8 h)］，测定低温处理后小麦的抗氧化酶活性、丙二醛及渗透调节物质含量等生理指标，分析低温持续时间对不同小麦生理特性及产量的影响。结果表明，随着低温持续时间的延长，周麦36、郑麦366的超氧化物歧化酶(SOD)活性表现为先升后降的趋势，商优1号的SOD活性表现为持续升高的趋势；3个品种的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的变化趋势一致，均表现为先升后降的趋势；丙二醛(MDA)含量表现为随低温持续时间的延长而上升的趋势，3个品种的MDA含量排序为商优1号＞周麦36＞郑麦366；脯氨酸(PRO)、可溶性糖含量随着低温持续时间的延长而表现出不同程度的上升趋势(郑麦366的可溶性糖含量除外)；可溶性蛋白含量随低温持续时间的延长呈先升后降的变化规律，周麦36、郑麦366的可溶性蛋白含量在T3处理下显著下降，商优1号的可溶性蛋白含量在T4处理下显著下降；穗粒数、千粒重、产量与低温持续时间呈负相关，周麦36、郑麦366、商优1号的产量下降幅度分别为13.16%~50.36%、13.20%~55.41%、2.34%~35.29%，其中T4处理下周麦36、郑麦366减产幅度均超过50.00%。综合分析生理指标和产量可知，抗寒性排序为商优1号>周麦36>郑麦366。

关键词：药隔期;低温处理;小麦;生理特性;产量