叶面喷施抗蒸腾剂对猕猴桃植株生长发育及生理特性的影响

来源：江苏农业科学杂志2025年第第6期北京时间：

作者：马红叶;黄伟;冉娜;罗孝明;杨仕品;李荣飞;乔荣;万明长;李飞

单位：1.贵州省农业科学院园艺研究所/贵州省园艺工程技术研究中心，贵州贵阳550006； 2.贵州师范学院，贵州贵阳 550018

摘要：以红阳猕猴桃为试验材料，于2023年3月30日(盛花期前2 d)喷施抗蒸腾剂后，测定叶片光合指标、气孔特性、生理指标；4月13日(花后7 d)第2次喷施抗蒸腾剂；4月27日测定生长指标；8月30日采收后，测定果实品质。结果表明，在气孔、光合特性方面，3个抗蒸腾剂处理均显著降低了猕猴桃叶片的气孔长度、宽度及气孔张开长度和宽度；喷施抗蒸腾剂后2~8 d，叶片气孔导度、蒸腾速率均显著低于CK(ZW400处理后8 d时除外)，表现为CK>ZW400>ZW500>ZW600。喷施抗蒸腾剂后2~11 d，3个抗蒸腾剂处理的猕猴桃叶片胞间CO2浓度较CK显著降低(处理后8 d的ZW400处理除外)，并且随着喷施浓度的降低而减少。低浓度ZW600处理的叶片净光合速率显著降低(处理后14 d时除外)，但中、高浓度的ZW400、ZW500处理与CK间的差异不显著(ZW500处理后5 d时、ZW400处理后8 d时除外)。在抗氧化系统方面，中、高量抗蒸腾剂的ZW500、ZW400处理叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性在处理期间始终高于CK(喷施抗蒸腾剂后11 d时除外)，CAT活性在喷施抗蒸腾剂后2~5 d高于CK。ZW600处理叶片的SOD、POD、过氧化氢酶(CAT)活性在处理中后期(8~14 d)均低于CK。3个抗蒸腾剂处理的叶片丙二醛(MDA)含量在喷施抗蒸腾剂后2~8 d与CK间的差异不显著；在处理后11~14 d，中、高量抗蒸腾剂处理(ZW500、ZW400)的MDA含量显著低于CK。中、高量抗蒸腾剂处理(ZW500、Z400)的游离脯氨酸含量在喷施抗蒸腾剂后5~8 d显著高于CK，可溶性糖、可溶性蛋白含量在采样期间始终显著低于CK。在植株生长、果实品质方面，喷施抗蒸腾剂除了可以提高猕猴桃叶片含水量、坐果率外，未对植株生长发育、果实品质产生显著影响。综上所述，花期喷施抗蒸腾剂可显著减小猕猴桃叶片的气孔张开宽度、开张长度，降低气孔导度和蒸腾速率，减少水分散失，维持叶片含水量，提高坐果率；提高抗氧化酶活性，降低猕猴桃植株的MDA、可溶性糖、可溶性蛋白含量，提高猕猴桃抵御高温干旱的能力，以盛花期前2 d按 2.0~2.5 mL/L 浓度进行喷施的效果最佳，前后喷施间隔14 d以上为佳。

关键词：抗蒸腾剂;猕猴桃;光合特性;气孔特性;抗氧化酶;渗透调节物质