硼肥施用对萝卜缨子产量品质和养分吸收利用的影响

来源：江苏农业科学杂志2025年第第2期北京时间：

作者：张敏;王孟兰;苏舜;宁运旺

单位：1.江苏省南京市江宁区农业农村局，江苏南京 211103； 2.江苏省农业科学院，江苏南京 210014

摘要：萝卜缨子是一种新近受到青睐的蔬菜，为科学制定其施肥策略，通过田间小区试验研究了不同硼肥用量(按硼砂计，0、7.5、15.0、22.5、30.0 kg/hm2)对其产量、品质和养分吸收利用的影响。结果表明，萝卜缨子产量、效益和产投比均以施硼量(以硼砂计)15.0 kg/hm2处理最高、施硼量7.5 kg/hm2处理次之，前者比不施硼肥分别提高143%、22.7%和22.6%，后者与不施硼肥基本持平，三者之间无显著差异。每生产1 t萝卜缨子需要吸收的氮磷钾养分分别为N 2.71~4.14 kg、P2O5 0.31~0.37 kg、K2O 4.72~5.36 kg，以施硼量15.0 kg/hm2处理的氮磷钾吸收量最高，比不施硼处理分别提高26.7%(P<0.05)、15.8%(P>0.05)和16.3%(P>0.05)。不同施硼处理的氮肥回收率、氮肥学效率和偏生产力也以施硼量15.0 kg/hm2处理最高，分别比不施硼提高15.6百分点、365.1%和35.1%(P<005)。与此同时，萝卜缨子的维生素C含量以施硼量0~7.5 kg/hm2处理最高，可溶性糖含量以施硼量7.5 kg/hm2处理最高，硝酸盐含量以施硼量7.5~15.0 kg/hm2处理最低。Pearson相关性分析结果表明，吸氮总量和氮肥农学效率与萝卜缨子产量效益呈极显著正相关，与硝酸盐含量呈极显著负相关，而与维生素C和可溶性糖含量无相关，表明氮素吸收利用对萝卜缨子产量效益和品质形成有利，合理的硼肥施用可提高萝卜缨子的氮素吸收和利用效率。本试验条件下，萝卜缨子的最佳施硼量为7.5~15.0 kg/hm2。

关键词：萝卜缨子;硼;养分吸收;氮肥利用;品质