壳寡糖对PEG胁迫下大豆种子萌发及幼苗生理指标的影响

来源：江苏农业科学杂志2025年第第1期北京时间：

作者：崔晓霞;马倩;刘学勤;殷从飞;王海棠;赵艳岭

单位：江苏农林职业技术学院农学园艺学院，江苏镇江 212400

摘要：以大豆品种Williams 82为试验材料，在10%聚乙二醇(PEG)模拟干旱胁迫下，分析不同浓度壳寡糖(COS)溶液(5、25、50、100、200 mg/L)在进行浸种和灌根处理后，对大豆种子的萌发以及幼苗生理指标的影响，探寻缓解大豆干旱胁迫的最适COS浓度。结果显示，10% PEG模拟干旱胁迫下，大豆种子的发芽势、发芽率、种子胚芽长以及幼苗根长较对照明显降低，幼苗叶片中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性也受到严重抑制，游离脯氨酸和丙二醛含量则明显升高。而外源施加较低浓度的COS处理后，可有效促进大豆种子的萌发和幼苗的生长，提高叶片中抗氧化酶SOD、POD、CAT和APX的活性，并降低游离脯氨酸、丙二醛含量。结果表明，100 mg/L的外源COS溶液可最有效地减轻PEG胁迫对种子萌发和幼苗生长的抑制，降低大豆幼苗叶片氧化损伤，提高大豆的抗旱能力。

关键词：大豆;壳寡糖;PEG胁迫;种子萌发;幼苗生理指标