5种调节剂对高温胁迫下梯田茶叶生长生理及品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2026年第第10期北京时间：

作者：李璋;肖黄巧;邵明宇;石玉玲;揭雨成

单位：湖南农业大学农学院，湖南长沙 410128

摘要：为系统筛选能有效缓解高温胁迫对梯田茶树伤害的植物生长调节剂，以白毫早为供试材料，在自然高温胁迫条件下，设置5个药剂处理组：糠氨基嘌呤(A)、三十烷醇·苄氨基嘌呤(B)、吲哚丁酸·S-诱抗素(C)、三十烷醇·吲哚丁酸(D)、24表芸·三十烷醇(E)，并以清水为对照(CK)，采用单因素随机区组设计，每个处理重复3次，并测定农艺性状、光合参数、抗氧化指标、品质成分及理论产量，采用主成分分析法对各处理的综合缓解效果进行量化评价。结果表明，高温胁迫显著抑制了茶树的生长与代谢，喷施不同调节剂均可在不同程度上缓解胁迫伤害，其中C处理综合效果最优。农艺性状方面，各处理与CK相比均存在不同程度的增幅，其中C处理的叶长、芽长和芽径均最大，分别较CK显著增加8.18%、18.88%和17.19%；光合参数方面，各处理净光合速率、气孔导度、蒸腾速率较CK显著提高17.79%～46.42%、32.63%～51.56%、26.12%～35.74%；抗氧化系统方面，B、C、E处理的POD活性分别较CK显著提高30.02%、33.74%和23.22%，C处理CAT活性增幅为47.44%，而各处理MDA和H2O2含量均显著低于CK，降幅分别为8.12%～17.05%、14.76%～21.01%；品质方面，各处理茶多酚与游离氨基酸含量均显著高于CK，增幅分别为10.80%～29.06%和18.33%～32.92%；产量方面，C处理百芽重增幅最大为21.65%，B处理发芽密度和理论产量增幅最大，分别提高33.21%和54.22%。对18项指标的主成分分析共提取2个主成分，累计方差贡献率为9071%，综合得分排序为C(2.97)＞E(1.33)＞B(1.12)＞D(-0.31)＞A(-0.56)＞CK(-4.55)。综合判断，在高温胁迫下喷施吲哚丁酸·S-诱抗素可通过增强光合效率、提升抗氧化酶活性、降低氧化损伤，促进品质成分积累并协调产量构成因素，是适用于梯田茶园高温抗逆管理的优选方案。

关键词：调节剂;高温胁迫;茶叶;生理生化;主成分分析