不同物候期杏花与幼果的抗寒性评价

来源：江苏农业科学杂志2026年第第10期北京时间：

作者：郭爱;马剑;谢有勋;陈鹏;许娟;李玮涵;甄伟玲

单位：张掖市林业科学研究院，甘肃张掖 734000

摘要：对7个杏品种不同物候期花与幼果的抗寒性进行评价，筛选优良抗寒品种，为杏花期抗寒栽培及品种选育提供理论依据。以7个杏品种的花蕾、花朵与幼果为供试材料，系统分析低温处理后供试材料的电解质渗出率、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性、游离脯氨酸含量及过氧化物酶活性的变化规律和品种间差异，计算其半致死温度，并采用隶属函数法综合评价供试品种抗寒性。结果表明，7个杏品种花与幼果的半致死温度分别为：花蕾-9.96～-8.23 ℃、花朵-4.87～-4.07 ℃、幼果-2.13～-1.72 ℃，其抗寒性表现为花蕾>花朵>幼果。随着低温胁迫加剧，杏花与幼果的电解质渗出率、丙二醛含量呈不断上升趋势，与其抗寒性呈负相关；超氧化物歧化酶活性、游离脯氨酸含量及过氧化物酶活性呈先升后降趋势，与其抗寒性呈正相关。半致死温度和隶属函数评价结果一致，7个杏品种抗寒能力表现为：小树上干杏>木亚格>珍珠油杏>金杏梅>味馨>丰园红>小李广杏。可见，不同物候期杏花与幼果的抗寒性不同，由强到弱依次为花蕾、花朵、幼果，小树上干杏和木亚格花与幼果的抗寒性相对最强。

关键词：杏;花;幼果;生理响应;抗寒性;隶属函数分析