雪茄烟叶矿质元素与碳氮代谢物的差异及相关性研究

来源：江苏农业科学杂志2026年第第9期北京时间：

作者：张明哲;张友杰;王以慧;侯冰清;徐继磊;仇京范;刘鹏飞;时向东;云菲

单位：1.河南农业大学烟草学院/国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业烟草栽培重点实验室，河南郑州 450002； 2.山东中烟工业有限责任公司，山东济南 250013

摘要：为探究多米尼加、印尼、巴西和中国4个产地雪茄烟叶的矿质元素与主要碳、氮代谢物之间的关系，选取4个产地的146份雪茄烟叶作为试验材料，通过正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)，筛选出不同产地雪茄烟叶的矿质元素和碳氮代谢物的差异指标，并基于因子分析和典型相关分析探讨两者之间的关系。结果表明，雪茄烟叶矿质元素和碳氮代谢物在不同产地间均展现出中等变异，变异系数范围分别为10.84%~58.86%、7.47%~43.00%。OPLS-DA分析结果表明，不同产地之间的差异矿质元素为钠、镁和硼，碳氮代谢物为烟碱、总糖和总氮。其中，中国烟叶的总糖、烟碱、硼含量相对较高，而钠和镁含量显著低于其他产地；多米尼加和印尼烟叶总氮含量较接近，均显著高于巴西和中国烟叶。因子分析和典型相关分析结果显示，随着硼、锌、铜含量的增加，烟叶的总糖含量呈现上升趋势，总氮含量则呈现下降趋势，而镁和钠的含量则与总糖和总氮含量之间呈现出相反的趋势。综上，合理调控矿质元素的含量能够对烟叶的品质产生显著影响。

关键词：雪茄;矿质元素;碳氮代谢物;典型相关分析