基于代谢组学解析我国主要烟叶产区雪茄烟的代谢物

来源：江苏农业科学杂志2026年第第5期北京时间：

作者：吕勋;雷云康;黄德文;刘国祥;李媛;戴培刚;杨爱国;张兴伟;张城蓓;李洋洋

单位：1.中国农业科学院烟草研究所，山东青岛 266101； 2.四川省烟草公司德阳市公司，四川德阳 618000； 3.湖南省烟草公司郴州市公司桂东县分公司，湖南郴州 423000； 4.湖南省烟草公司烟草科学研究所，湖南长沙 413000

摘要：针对国内不同产区雪茄烟叶的核心特征尚未得到系统性阐述，且缺乏相应的农业生态适应性评估参考和代谢物特征的参照谱库，选取国内主要烟叶产区中具有生态类型代表性的湖南桂东、四川什邡、安徽宣城、山东临朐作为试验地点，种植包括QX100、QX103、QX201、QX202等4个雪茄烟品种，采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SPME-GC-MS)、柱前衍生化GC-MS技术以及超高效液相-四级杆-飞行时间高分辨质谱联用技术(UPLC-Q-TOF-MS/MS)，对不同产区雪茄烟叶挥发特性代谢物进行系统检测与注释，再结合其农艺性状进行农业生态适应性综合评价。结果表明，4个试验点雪茄烟叶的农艺性状均具有理想收获价值，且均具有开展雪茄烟种植研究工作的农业条件。共检测注释出783种代谢物，其中挥发性代谢物75种，半挥发性代谢物205种，内含性代谢物503种，其中包括113种醇类、97种糖类、73种氨基酸类、56种酮类、45种烷烃类、26种醛类。以VIP≥1、FC>2或FC<0.5为标准筛选各试验点之间的差异代谢物，36.65%的代谢物在至少2个试验点之间存在差异。另外，雪茄烟叶产量和初生代谢物积累呈现正相关，长时间高温多雨不利于雪茄烟叶致香性次生代谢物的积累。四川什邡在醛类、糖类和氨基酸类等致香代谢物积累水平上优势明显，筛选为后续雪茄烟代谢物积累水平对照点，初步构建了国内主要烟叶产区雪茄烟叶代谢物积累特征参考谱库。

关键词：雪茄烟;代谢组学;差异代谢物;农艺性状;生态适应性