高效液相色谱法测定葡萄酒中苋菜红的不确定度评定

来源：计量学报杂志2015年第1期北京时间：

作者：马康,李小佳,崔萌萌,马联弟

单位：中国计量科学研究院, 北京 100029

摘要：通过对高效液相色谱法测定葡萄酒中合成色素苋菜红质量浓度的全过程分析,确定了测定结果不确定度的来源。采用计量学不确定度传递模型,对引入的不确定度分量进行评定,确定了葡萄酒中苋菜红质量浓度标准不确定度由标准物质、标准溶液配制、标准曲线拟合、样品制备、测量重复性和回收率等6部分不确定度合成得到。2个不同质量浓度样品测定结果不确定度被评定,其相对扩展不确定度分别为2.6%和2.2%（k=2）,由不确定度评价结果分析得到,样品重复性测定和标准溶液配制是测定结果不确定度的主要来源。

关键词：计量学; 苋菜红; 葡萄酒; 高效液相色谱; 不确定度

基金资助：科技部公益性行业科研专项(2012104001);科技基础性工作专项(2008FY130200);中国计量科学研究院基础科研业务费(21-AKY1216)