益生菌对杂交构树青贮品质的影响

来源：家畜生态学报杂志2022年第10期北京时间：

作者：刘欣宇,倪洁,王智,刘煜,胡建宏

单位：1.西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100；2.陕西胖农生态农业科技有限公司，陕西 富平 711700

摘要：该试验旨在探究不同配伍的益生菌对杂交构树青贮品质与常规营养成分含量的影响，为构树青贮菌剂的合理应用提供参考。试验分为4个组，分别为对照组（不添加益生菌）、试验组TA接种5×1010 CFU/t植物乳杆菌、试验组TB接种5×1010 CFU/t布氏乳杆菌、试验组TC混合接种2.5×1010 CFU/t植物乳杆菌+2.5×1010 CFU/t布氏乳杆菌，每组3个重复。杂交构树青贮发酵30 d 后采样测定其常规营养成分，分析青贮品质。结果表明：与对照组相比，各处理组杂交构树的pH均显著降低（P＜0.05），乳酸含量显著提高（P＜0.05），不同程度地提高了杂交构树发酵品质；TA组杂交构树的粗蛋白含量显著高于其他3组（P<0.05）；与对照组相比，3个处理组杂交构树的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量均显著降低（P<0.05）。因此，在杂交构树中单独添加植物乳杆菌和布氏乳杆菌以及混合添加植物乳杆菌布氏乳杆菌均可有效改善其青贮发酵品质，提高饲料营养价值，但以单独添加5×1010 CFU/t的植物乳杆菌效果最好。

关键词：杂交构树；植物乳杆菌；布氏乳杆菌；发酵品质

基金资助：陕西省重点研发计划项目（2019ZDLNY01-03）