发酵棉粕的营养特性及其在畜禽生产中的应用

作者：刘怡帆,张传凯,张立阳,付彤,高腾云,廉红霞

单位：河南农业大学动物科技学院/河南省家畜营养调控与生态养殖国际联合实验室，河南郑州 450046

摘要：棉粕是一种蛋白质饲料原料，但含抗营养因子，难以在饲料中广泛应用。为了减少其中抗营养因子，可以对棉粕进行处理，其中微生物发酵法较为有效，经发酵后的棉粕营养价值显著提高，有益于动物生产。该文总结了发酵棉粕的营养特性及其在畜禽生产中的应用，以期为发酵棉粕的研究及应用提供参考。

关键词：发酵棉粕；营养价值；动物生产

基金资助：国家自然科学基金项目（31702138）；现代奶牛产业技术体系（CARS36）