植物精油和有机酸对肉鸡生长性能、肠道形态结构和血清指标的影响

来源：家畜生态学报杂志2023年第1期北京时间：

作者：武志伟,王克玮,展振峰,乔家运,李海花

单位：1.天津农学院 动物科学与动物医学学院，天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室，天津 3003842.嘉吉饲料（天津）有限公司，天津 3017003.天津师范大学生命科学学院，天津市动物多样性保护与利用重点实验室，天津 300387

摘要：试验旨在研究植物精油和有机酸对肉鸡生长性能、肠道形态结构、血清生化指标及新城疫（ND）抗体效价的影响。选取1 008只1日龄体重相近的健康科宝肉鸡，随机分成3组，每组6个重复，每个重复56只（各重复公母比例一致）。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，抗生素组在基础饲粮中添加20 mg/kg的维吉尼亚霉素，试验组在基础饲粮中添加100 mg/kg复合植物精油和900 mg/kg复合有机酸，试验周期42 d。结果表明：（1）在1~42日龄时，试验组的料重比（F/G）极显著低于对照组和抗生素组（P<0.01），平均日采食量（ADFI）显著低于抗生素组（P<0.05）。（2）与对照组相比：试验组42日龄的十二指肠绒毛高度显著升高（P<0.05）、绒隐比（V/C）极显著提高（P<0.01）；试验组空肠的绒毛高度在各阶段均显著升高（P<0.05），且在42日龄时，隐窝深度极显著降低（P<0.01）、V/C极显著提高（P<0.01）；试验组回肠的绒毛高度和V/C在各阶段均极显著升高（P<0.01），隐窝深度在14和42日龄时均极显著降低（P<0.01）。（3）试验组谷丙转氨酶（ALT）的活性在42日龄时显著低于对照组和抗生素组（P<0.05），乳酸脱氢酶（LDH）的活性在28和42日龄时均显著低于对照组（P<0.05），碱性磷酸酶（ALP）的活性在各阶段均显著高于对照组（P<0.05）。（4）28日龄时，试验组的ND抗体效价极显著高于对照组（P<0.01），显著高于抗生素组（P<0.05）；42日龄时，试验组和抗生素组的ND抗体效价显著高于对照组（P<0.05）。由此可见，在饲粮中添加100 mg/kg复合植物精油和900 mg/kg复合有机酸混合物对肉鸡的生长性能、肠道形态结构、血清生化指标和ND抗体效价均有积极影响，且有成为抗生素替代物的潜力。

关键词：植物精油；有机酸；肉鸡；生长性能；肠道形态结构；血清指标

基金资助：嘉吉饲料（天津）有限公司委托项目；天津市“131”创新型人才团队（20180338）