生物发酵床饲养模式对商品猪生产性能及肉品质的影响

来源：家畜生态学报杂志2023年第2期北京时间：

作者：赵广伟,冯广鹏,张景锋,朱宽佑,杨盼盼

单位：河南牧业经济学院，河南 郑州 450046

摘要：试验选择120头30日龄健康杜长大三元杂交仔猪，以公母各半的原则随机分为对照组和试验组，每组3个重复，每个重复20头。在日粮配方相同的情况下进行饲养试验，试验期进行生产性能测定，试验结束时从每个重复组随机抽取6头进行屠宰试验测定猪肉品质。结果表明：对照组和试验组初末重和平均日增重差异均不显著（P>0.05），但试验组料重比和腹泻率分别较对照组低7.86%和89.0%（P0.05）。试验组胴体直长高于对照组2.05%（P0.05）；试验组苏氨酸含量较对照组高2.19%（P0.05）。说明生物发酵床饲养模式可以提高商品猪饲料转化效率和改善猪肉品质，可以在生产上推广和应用。

关键词：生物发酵床；商品猪；生产性能；肉品质

基金资助：河南牧业经济学院博士科研启动基金项目（24030028）