饲粮中不同全株青贮玉米添加量对育肥猪生长性能、污染物产生量和粪便微生物菌群的影响

来源：家畜生态学报杂志2023年第5期北京时间：

作者：王彦平,赵雪艳,王怀中,张果平,姜富贵,王勇,徐云华,刘公言,王继英,王诚,朱荣生

单位：(1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东济南250100;2.山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东济南250100;3.山东省济南市畜牧技术推广站,山东济南250306)

摘要：试验旨在研究饲粮中不同全株青贮玉米添加量对育肥猪生长性能、污染物产生量和粪便中微生物菌群的影响。选取48头体重相近健康状况良好的“杜×长×大”三元杂交的生长育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头,其中对照组饲喂“玉米-豆粕”型基础饲粮,试验组分别饲喂用全株青贮玉米(按风干样计)替代10%、20%、30%的同重的基础饲粮混合而成(T1、T2、T3组)的试验饲粮。预饲期7d,正试期71d。结果表明:(1)饲粮中不同全株青贮玉米添加量对育肥猪试验末重、平均日增重、平均日采食量和料重比影响差异显著(P 0.05);T3组的料重比显著高于对照组(P 0.05)。(2)饲粮中添加全株青贮玉米对育肥猪猪舍氨气、硫化氢、臭气浓度和挥发性有机物(VOCs)含量影响差异显著(P <0.05),其中试验组的氨气、硫化氢、臭气浓度和VOCs含量均显著低于对照组。(3)粪便微生物菌群组成结果显示,对照组和试验组OTU 统计分析差异显著(P <0.05),其中试验组显著高于对照组,以T2组数量最高。优势菌属为乳酸杆菌属(Lactobacillus)、芽孢杆菌属(Terrsporobacter)、梭菌属(Clostridium_sensu_stricto_1)、曲霉菌属(Turicibacter)、粪副拟杆菌属(Parabaceroides)、未分类的蛋白胨(unclassifiend_f_Peptostreptoccaceae)等。在门分类水平上,各组厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、放线菌门(Actinobacteria)、变形菌门(Proteobacteria)显著差异(P <0.05)。饲粮中添加全株青贮玉米能够提高育肥猪采食量,进而提高日增重,提高生长性能,其中饲喂10%(风干样计,T2组)的全株青贮玉米育肥猪生产性能最佳;且饲喂全株青贮玉米能改善粪便微生物群落组成,减少污染物及有害气体的产生量。

关键词：全株青贮玉米;育肥猪;生长性能;污染物产生量;微生物菌群

基金资助：山东省重大应用技术创新项目(SD2019XM010);山东省农业科技资金(园区产业提升工程)(2019YQ027)