日粮添加复合益生菌对育肥湖羊生产性能及血液生化指标的影响

来源：家畜生态学报杂志2023年第6期北京时间：

作者：田林涛,王智伟,刘林丽,许军红,杨雨鑫,叶丙奎,张恩平

单位：1. 西北农林科技大学 动物科学技术学院，陕西 杨凌 712100；2. 西北农林科技大学 生命科学学院，陕西 杨凌 712100；3. 陕西省渭南市农产品质量安全检验检测中心，陕西 渭南 714000；4.陕西杨凌富仕特生物科技有限公司，陕西 杨凌 712100

摘要：为研究日粮添加益生菌对育肥湖羊生长性能、屠宰性能、血液生化指标的影响，选取80日龄左右体重接近的健康湖羊60只，随机分为4个处理组（每组3个重复）。对照组饲喂基础日粮；试验A组、B组、C组分别在基础日粮中添加2%益生菌FA1、4%益生菌FA1、2%益生菌FA2。正试期1~60 d，每天记录各重复羊只采食量，在第1、30、60天称量试验羊体重，第60天静脉采血检测血液生化指标，第75天每个重复屠宰2只羊，测定屠宰性能与肉品质。结果表明，与对照组相比，添加益生菌的各试验组前30 d平均料重比均显著降低（P＜0.05）；试验B组、C组羊屠宰率显著提高（P＜0.05）；试验A组、B组肌肉剪切力显著降低（P＜0.05）；各试验组血液中CAT和LZM含量显著提高（P＜0.05），试验B组、C组的ACP、MDA含量显著降低（P＜0.05），T-AOC、SOD含量显著提高（P＜0.05）；试验C组IgG含量显著提高（P＜0.05）。研究表明，日粮中添加不同比例益生菌FA1或FA2均可以显著提高育肥期湖羊的生产性能和屠宰率，提高机体免疫力和抗氧化能力。

关键词：益生菌；育肥湖羊；生产性能；血液生化指标

基金资助：陕西省肉羊产业技术体系建设（NYKJ-2021-YL(XN)43）；陕西省重点研发计划(2021ZDLNY05-02)；国家绒毛用羊产业技术体系（CARS-39-12）