二脂酰甘油酰基转移酶2在动物脂肪代谢中的研究进展

来源：家畜生态学报杂志2023年第7期北京时间：

作者：田轶男,赵雯娟,陈丝宇,李华,马峥

单位：佛山科学技术学院/广东省动物分子设计与精准育种重点实验室，广东 佛山528000

摘要：二酯酰甘油酰基转移酶2(diacylglycerol acyltransferase 2, DGAT2)是哺乳动物脂肪合成过程中催化甘油二脂(diacylglycerol, DAG)与脂酰辅酶A（acyl CoA）缩合形成甘油三酯(triglyceride, TG)的重要限速酶，在动物脂肪合成过程中发挥重要生物学功能。该文从DGAT2的发现、生物学特征、生物学功能及其在相关疾病中的作用等方面进行了系统地综述，并对DGAT2的应用前景进行了展望，以期总结DGAT2在动物脂肪代谢中的作用，为提高动物生产性能，改善肉蛋品质提供理论依据，为人类甘油三酯升高相关疾病的治疗提供理论参考。

关键词：动物；DGAT2；脂肪代谢；功能

基金资助：国家自然科学基金（32002156）；广东省基础与应用基础自然科学基金(No.2019A1515110454)；广东省动物分子设计与精准育种重点实验室（2019B030301010，201KSYS011）；广东省畜禽精准育种创新团队（2019KCXTD006）