蚯蚓处理添加硒源的牛粪后蚓体及牛粪元素变化的研究

来源：家畜生态学报杂志2023年第7期北京时间：

作者：刘念,萨仁高娃,卢媛,刘志成,朱存良,金亚辉,张玉

单位：1. 内蒙古农业大学，内蒙古 呼和浩特 010018；2. 呼和浩特民族学院，内蒙古 呼和浩特 010051；3. 内蒙古自治区农产品质量安全中心，内蒙古 呼和浩特 010010；4. 内蒙古准格尔旗大路镇人民政府,薛家湾 103993；5. 内蒙古自治区农牧业技术推广中心乡村产业推进处，内蒙古 呼和浩特 010010

摘要：该研究旨在探究硒元素对蚯蚓和蚓粪的影响，实现富硒蚯蚓低成本、高效益的规模化养殖和牛粪的资源化利用。在半发酵牛粪中添加不同比例亚硒酸钠（sodium selenite, SS）与富硒酵母（seleniumenriched yeast, SY）的混合硒（10 mg·kg-1， SY∶SS=1∶1，2∶1，4∶1）进行蚯蚓养殖，对蚯蚓及其粪便的重金属含量和蚓体抗氧化酶活性进行测定。结果表明：（1）试验组蚯蚓Cu、Cr含量均显著低于对照组（P0.05）。（3）蚓粪中的Se含量混合Ⅰ组最高，各试验组显著高于对照组（P<0.05)；Cu含量混合Ⅰ组显著高于对照组，其余各组与对照组差异不显著；As含量SS组显著高于其他组（P<0.05)；Cr含量混合Ⅲ组最高，SS组最低（P<0.05)；蚓粪中Cd未检出。综合各项指标，建议SS与SY混合养殖富硒蚯蚓及生产富硒蚓粪的最适配比为1∶1。

关键词：蚯蚓；富硒酵母；亚硒酸钠；抗氧化；重金属

基金资助：内蒙古“草原英才”创新人才团队项目（内组通字［2018］19号)；内蒙古自治区重大科技专项畜禽养殖废弃物资源化利用研究与示范（zdzx2018021）