复方中草药对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响

来源：家畜生态学报杂志2023年第12期北京时间：

作者：张娅娣,赵成莹,郭广玲,王宝菊

单位：1.聊城市东昌府区畜牧兽医事业发展中心，山东 聊城 252000；2.聊城市畜牧兽医事业发展中心，山东 聊城 252000

摘要：为研究复方中草药对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响，将60只育肥期杜寒杂交羊随机分成4组，1组、2组、3组、4组分别在基础日粮中添加0、0.05%、0.1%、0.2%的复方中草药。结果显示：与1组相比，2组、3组、4组的平均日增重、IgG含量均显著升高（P＜0.05），蒸煮损失率均显著降低（P＜0.05）；与1组相比，3组、4组的末重、胴体重、pH45 min、pH24 h、脾脏指数、IgA含量均显著升高（P＜0.05），料重比、GR值、滴水损失率、蒸煮损失率、剪切力均显著降低（P＜0.05）；与2组相比，3组、4组的平均日增重、IgG含量均显著升高（P＜0.05），蒸煮损失率均显著降低（P＜0.05）。表明随着肉羊基础日粮中复方中草药添加剂量的增加，其对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的改善作用逐步增强，生产中可选择0.1%作为临床添加剂量。

关键词：复方中草药；生长性能；屠宰性能；肉品质；免疫功能