紫花苜蓿与披碱草混合青贮对体外瘤胃发酵特征的影响

来源：家畜生态学报杂志2024年第5期北京时间：

作者：吴羽晨,蔺芳,张妮

单位：新乡学院 生命科学与基础医学学院，河南 新乡 453003

摘要：为探究不同比例的紫花苜蓿和披碱草的混合青贮效应对人工体外瘤胃发酵参数的影响，以紫花苜蓿单独青贮为对照，采用体外瘤胃发酵法对紫花苜蓿和披碱草按照不同比例进行混合青贮，分析6~24 h内青贮的体外产气量（GP）、甲烷产量(CH4)、氨态氮（NH3-N）、体外干物质降解率(IVDMD)、pH、挥发性脂肪酸(TVFA)等体外消化参数，并通过计算多项指标综合指数（MFAEI)对各试验组进行综合评定。结果表明：各处理组的GP、CH4、NH3-N、IVDMD均随发酵时间而升高，pH在6.24~6.77之间且差异不显著（P＞0.05）。混贮组的GP、CH4、IVDMD、乙酸（AA）、TVFA和乙酸/丙酸（AA/PA）值在各时间段内均呈现A2组>A3组>A4组的趋势，且显著高于A1组（PA3组>A2组的趋势且显著高于A1组（P3,瘤胃中发酵类型由丙酸发酵转变为乙酸发酵。根据瘤胃发酵的各项指标和多项指标综合指数后A2组最高，30%紫花苜蓿+70%披碱草混合青贮的体外消化效果最佳。

关键词：紫花苜蓿；披碱草；混合青贮；体外瘤胃发酵技术

基金资助：新乡学院博士科研启动基金(1366020165);河南省农业领域科技攻关项目（172102110192）