仔猪初生重对肌肉血管生成及代谢组学的影响

来源：家畜生态学报杂志2024年第8期北京时间：

作者：邹冬彬,杨运,吕仁龙,周汉林,胡诚军

单位：1. 海南大学 生命科学学院，海南 海口，571101；2. 华中农业大学 动物科学技术学院，武汉，430070；3.中国热带农业科学院 热带作物品种资源研究所，海南 海口，571101

摘要：试验旨在研究仔猪初生重对肌肉血管生成的影响。将20头新生屯昌黑猪按体重分为正常初生重仔猪（1 162±98 g，NBW组）和低初生重仔猪（724±31 g，LBW组），每组10头。仔猪屠宰后，收集仔猪半健肌用于血管生成及代谢物检测。结果表明：（1）与NBW仔猪相比， LBW仔猪半健肌血管生成标记物血小板-内皮细胞粘附分子1（CD31）、血管生成因子A（VEGF-A）及基质金属蛋白酶9（MMP9）的蛋白质表达水平显著降低（P<0.05）。（2）为进一步探究与肌肉血管生成相关代谢物，运用代谢组学技术筛选两组肌肉中的差异代谢物。发现NBW和LBW仔猪半健肌中差异代谢物主要富集在甘油磷脂代谢通路、不饱和脂肪酸代谢通路、精氨酸和脯氨酸代谢通路。在甘油磷脂代谢通路中，LBW组胆碱、心磷脂、2-酰-sn-甘油-3-磷酸丝氨酸及1-酰-sn-甘油-3-磷酸胆碱等代谢物显著上升（P<0.05）；在不饱和脂肪酸代谢通路中，LBW组亚油酸显著下降、十八烷酸显著上升（P<0.05）；在精氨酸和脯氨酸代谢通路中，LBW组S-腺苷基-L-甲硫氨酸及鸟氨酸显著下降（P<0.05）。由此可见，LBW仔猪肌肉血管生成降低可能与甘油磷脂代谢通路、不饱和脂肪酸代谢通路、精氨酸和脯氨酸代谢通路中代谢物变化有关。

关键词：血管生成;半健肌;代谢组学;仔猪;低初生重

基金资助：海南省自然科学基金青年基金项目（321QN320）；中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1630032023009）；海南省地方猪现代农业产业技术体系（HNARS-2022-2-G03）