添加残次香梨发酵物对玉米秸秆青贮饲料体外发酵的影响

来源：家畜生态学报杂志2024年第8期北京时间：

作者：郭睿,陈亚飞,周慧杰,蒋涛,王栋,蒋慧,艾琪

单位：1.塔里木大学动物科学学院，新疆 阿拉尔 843300；2.塔里木畜牧科技兵团重点实验室，新疆 阿拉尔 843300；3.塔里木大学生命科学学院，新疆 阿拉尔 843300；4.塔里木生物资源保护与利用兵团重点实验室，新疆 阿拉尔 843300

摘要：试验通过测定在玉米秸秆青贮饲料中添加不同比例残次香梨发酵物72 h动态产气量（GP）、发酵参数、产气参数、干物质降解率（DMD）、中性洗涤纤维降解率（NDFD）和酸性洗涤纤维降解率（ADFD）等指标,评价添加残次香梨发酵物对玉米秸秆青贮饲料体外发酵的影响。结果表明：添加残次香梨发酵物的玉米秸秆青贮饲料的体外发酵及其降解率均得到改善，发酵液pH在6.43~6.86。除产气速率（c）差异不显著外，72 h 的GP、快速产气部分（a）、慢速产气部分（b）、潜在产气量（a+b）、DMD、NDFD、ADFD随着残次香梨发酵物添加比例的增加而增加，但当残次香梨发酵物达60%时DMD、NDFD、ADFD不再显著增加。氨态氮（NH3-N）浓度呈现先降低后升高的趋势；当残次香梨发酵物达50%时乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸（TVFA）达到最高。由此可见，添加残次香梨发酵物对玉米秸秆进行青贮可以改善其体外降解特性，其添加量不超过60%为宜。

关键词：残次香梨发酵物；玉米秸秆；产气特性；发酵参数

基金资助：教育部基本科研业务费-对口支援科研合作基金项目（2019TC156）；中国农业大学-塔里木大学联合基金项目（ZNLH201902）；兵团财政科技计划资助（2021DB015）。