维生素C在蛋鸡生产中的研究与应用

作者：徐容,徐士会,杨海明

单位：1. 扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009；2. 淮安市徐楼养殖有限公司，江苏涟水 223499

摘要：维生素C是一种水溶性维生素，广泛分布在各种组织，是一种强大的抗氧化剂，能够减少许多病理生理相关的自由基。此外，维生素C能参与体内多种代谢，并具有提高免疫力、抗冷热应激等作用。本文介绍了维生素C对蛋鸡生产性能、抗应激、免疫性能的影响，为蛋鸡生产中合理应用维生素C提供借鉴。

关键词：维生素C；蛋鸡；生产性能；免疫性能；应激

基金资助：江苏省政策引导类计划（苏北科技专项）（SZ-SQ2021005）