动物体内纤维素降解菌株筛选及酶学性质研究进展

来源：家畜生态学报杂志2025年第7期北京时间：

作者：杨立军,黄豫皖,李少刚,曹倩,王锐丽

单位：信阳农林学院 制药工程学院,河南 信阳 464000

摘要：纤维素是世界存在最丰富的多聚糖，具有极高的应用价值，但纤维素分子的极性与分子链之间相互作用力很强，且纤维素中的六元吡喃环结构致使其内部难以旋转，是纤维素降解的一大阻碍。近年的研究表明，食草动物的消化道及粪便中具有较强纤维素降解功能的微生物菌群。因此，利用动物体内的微生物菌群解决环境污染、农作物资源浪费等问题具有重大意义。该文综述了近年来动物体内及粪便中纤维素降解菌株的筛选和酶学性质的研究进展，为今后利用纤维素降解菌株和研究纤维素降解酶提供有益的参考。

关键词：食草动物肠道；动物粪便；纤维素降解菌；酶学性质

基金资助：国家自然科学基金（32002083）；河南省科技专项（201111310900)