谷氨酰胺及丙谷二肽缓解动物运动性疲劳的研究进展

来源：家畜生态学报杂志2025年第8期北京时间：

作者：刘成武,赵禹,杨敏,王雪,孔庆波

单位：1. 中国刑警学院，沈阳 110034; 2. 重庆警察学院，重庆401331

摘要：谷氨酰胺是一种广泛应用于运动营养的条件必需氨基酸，丙谷二肽是一种谷氨酰胺二肽，它们都具有广泛的生物学功能，近年来在缓解运动性疲劳的研究中得以广泛应用。该文结合近些年国内外的研究，概括了运动性疲劳产生的机制，综述了谷氨酰胺及丙谷二肽缓解动物运动性疲劳的作用，以期为谷氨酰胺及其二肽的应用提供指导，为研发新型缓解运动疲劳产品提供理论参考。

关键词：谷氨酰胺；丙谷二肽；缓解运动性疲劳；动物

基金资助：国家重点研发项目（2017YFC0820301）；国家青年基金项目（31702028）；辽宁省教育厅基本科研项目（LJKMZ20220386