维生素B2工业发酵尾液饲用化的菌种筛选
来源：家畜生态学报杂志2025年第9期北京时间：
作者：张艺添,李震震,肖攀,何伟先,杨明明
单位：1. 西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100；2. 四川省齐全饲料有限责任公司，四川 遂宁 629000
摘要：为了筛选出能够有效处理维生素B2工业发酵尾液的益生菌，为维生素B2工业发酵尾液的饲用化和工业减排措施奠定基础，本试验以维生素B2发酵尾液为培养基,对关中黑猪肠道的乳酸杆菌（Lactobacilli）进行连续接种传代，驯化和筛选出候选乳酸菌，并测定候选菌株的发酵潜力。结果显示，经过7代连续接种传代驯化，从关中黑猪肠道的乳酸菌群中筛选获得1株可在维生素B2发酵尾液中生长良好的马蹄乳杆菌。利用该菌株对维生素B2发酵尾液进行厌氧发酵，发酵24 h后发酵液上清的化学耗氧量降低28.2%，还原糖含量降低35.8%，粗蛋白含量降低22.5%。表明该马蹄乳杆菌可增加维生素B2工业发酵尾液的絮集程度，大幅降低发酵尾液上清的有机物含量和还原糖含量，可以作为维生素B2工业发酵尾液的饲用化菌种。
关键词：发酵尾液；饲料资源；乳酸菌；马蹄乳杆菌；关中黑猪
基金资助：生猪健康养殖新技术及推广应用示范基地（2021ZHFP0036）
